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Self Checkout in Bäckerei und Café: Frische direkt to go

Lesezeit:

4 min

Datum:

13.06.2025

Inhaltsverzeichnis

BEEP!

Scan. Pay. Go.

Kundinnen und Kunden in Bäckereien und Cafés erwarten eine schnelle, saubere und intuitive Bestellabwicklung, besonders in Stoßzeiten. Mit der BEEP! Scan and Go App gestalten Sie den Verkauf kontaktlos, effizient und gastfreundlich. Praktisch bedeutet das: Brötchen und Croissants werden mit der Zange entnommen und direkt in der App bezahlt, ohne Anstehen und ohne klassische Kasse.

Theke und Ablauf für Self Service professionell umsetzen

Thekenumbau mit Hygiene und Übersicht

Richten Sie die Auslage wie in einer SB Bäckerei ein. Backwaren liegen geschützt hinter einer Glasfront und werden mit der Zange entnommen. Vor jedem Fach hängt ein klar lesbares Barcode Schild, das das jeweilige Produkt eindeutig kennzeichnet. Die Kombination aus Glasfront und Zangen entlastet das Team und sichert hohe Hygienestandards bis zum Bezahlvorgang.

Kundenweg von Eintritt bis Quittung

Beim Betreten öffnen Gäste die App und scannen den Standort QR Code, damit alle Produktdaten geladen sind. Anschließend scannen sie den Artikel Barcode, entnehmen das Gebäck mit der Zange und legen es in die Tasche. Die App zeigt Preise, Allergiehinweise und gegebenenfalls Pfandbeträge. Bezahlt wird mobil mit Apple Pay, Google Pay oder Kreditkarte. Die digitale Quittung erscheint automatisch in der App.

Vorteile für Bäckerei und Café

Schneller Service: Mitarbeitende kassieren nicht mehr permanent, sondern kümmern sich um Frische, Nachbelegung und Beratung.
Kontaktlos und hygienisch: Zange und Glasfront sichern eine saubere Entnahme.
Optimale Flächennutzung: Klassische Kassenplätze werden frei und stehen als Verkaufsfläche zur Verfügung.
Mehr Umsatzpotenzial: Der mobile Checkout reduziert Kaufabbrüche und fördert Impulskäufe wie Heißgetränke oder Feingebäck.

Integration in das Kassensystem ohne Umbau

BEEP! übernimmt Produkt und Preisdaten direkt aus dem POS System. Hinterlegte Pfandwerte sowie Kunden Coupons werden automatisch berücksichtigt. Zusätzliche Hardware ist nicht erforderlich. QR Schilder und eine stabile WLAN Verbindung genügen, die bestehende Kasse bleibt unverändert.

Praxis Checkliste für den Start

Thekendesign anpassen: Glasfront einplanen und Zangen bereitstellen.
Barcode Schilder montieren: Vor jedem Fach den richtigen Code anbringen.
App Integration vorbereiten: BEEP! mit dem Kassensystem verbinden und Produktdaten importieren.
Team Schulung durchführen: Ein 30 minütiges Briefing zum Scan and Go Ablauf und zur App Unterstützung genügt.
Kommunikation platzieren: Decken und Bodenschilder, kurze Anleitungen an der Theke sowie ein kompakter Info Flyer helfen beim Einstieg.

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Mit BEEP! Scan and Go wird Ihre Bäckerei oder Ihr Café zur modernen Self Service Station. Gäste bestellen und bezahlen schneller, das Team berät gezielter, die Fläche arbeitet produktiver. Fordern Sie jetzt Ihr individuelles Konzept an.

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